about

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WAKAHIRO TOKYOとは
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『いつもそばに、もっと鯖に。』


焼き鯖すしでおなじみ、若廣の新しいブランド「WAKAHIRO TOKYO」。

若廣がタグラインに込めた思い・・・もっと皆様の身近で愛されるようにこれからも、もっと「鯖」を追求していきたい。
「WAKAHIRO TOKYO」を通して、さらに鯖の魅力や可能性を発信していきます。

▼ 若廣についてはこちら
→ http://wakahiro.jp/


「WAKAHIRO TOKYO」第一弾として、焼き鯖のオイル漬け「サバスチャン」を2017年10月より販売開始いたしました。




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サバスチャン（Sabastian）のプロフィール
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ミーの名前はサバスチャンと申す。
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イタリア生まれ日本育ちの、自称３つ星シェフやねん。
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特技はSABAを上手くサバくことネ。
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正確はサバサバしてて、オッチョコチョイ言われるヨ。
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チャイルドの頃から、鯖がフェイバリット！
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焼いても、煮ても、もちろんボーノやけど
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“SABAはもっともっとボーノなれる、可能性信ジテ！”
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ジブンに言い聞かせて、研究シテ生まれたのガ
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このSabastianネ！！めちゃボーノだから食べてミテヨ！
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